البحث والتطوير مع خالد سعد الدين في بودكاست نمط مع عبدالعزيز العبيد

يالله حيهم
لكل شاب او شابه يشتغلون من البيت في صناعة المنتجات الغذائية
كيف نقدر نطور منتجاتنا ونحسن فيها و كيف نبحث ونحلل ونقيس نجاح المنتج من فشله
هل المفروض نكون احسن شي من البداية ؟
هل التجارب الفاشلة مفيدة ؟
كم تكلفة عملية البحث والتطوير المناسبة ؟
ايش مخاطر المنتجات البسيطة جدا ؟
مين هو فريق التطوير ؟

ضيف الحلقة
خالد سعد الدين
نائب الرئيس التنفيذي لحلويات سعد الدين
 
تصوير
أحمد البوحسن

هندسة صوت
حسين الدوخي

مساعد مصور
ماجد المحمد


شكرا لرعاة الحلقة
تشوكليت هيزوليت
https://linktr.ee/hazolate

عطور اي جي
https://agperfumes.com/

للتواصل والاستفسار
https://linktr.ee/abdulazizalobaid

انتاج
السبورة للإنتاج الإعلامي المرئي والمسموع

بودكاست نمط
عبدالعزيز العبيد

Transcript

Speaker 1: 0:00

يلا حيهم ضيف اليوم خالد سعد الدين ناب الرئيس تنفيذ لحلويات سعد الدين مين مننا ما يعرف حلويات سعد الدين؟ خالد اشتغل في حلويات سعد الدين منطبخ لغاية ما وصل إلى الإدارة اشتغل في كل أقسام الشركة ومن أكثر الأقسام اللي اشتغل عليها بشكل يومي هي البحث والتطوير كيف يطور المنتجات اش المنتجات اللي لازم يحذفها اش المنتجات اللي لازم يضيف اش الاترند اللي موجود في السوق كيف يخلق ترند جديد داخل السوق اتفكت معا في هذا الحلق ان تكون موجه لكل شاب وشابة جالسين يصنعون حلويات او منتجات اطعمة من البيوت او في معامل صغيرة كيف يقدرون تطور المنتجاتهم اش تحديات اللي ممكن توجههم وكيف يخلقون التوازن ما بين التكلفة والعائد وايش اضرار المنتج البسيط جد وهل المنتج البسيط كافي ان هم اشتغلون عليه او لح اضرار وايش هي الفوائد من البحث والتطوير للمنتجات وكيف يقدر مالك المشروعين تقل من المنتج شعبي الى متوسط الى منتج اعلى وايش تحديات اللي ممكن تواجهها وهل في فرق ما بين السوق السعودي والسوق الخارجي في تطوير المنتجات كذلك تكلمت معا عن امر اعتقد يهمل كثير هل الشكل مهم ولا طعم حلق فريه بالمعلومات مفيدة لكل شخص اليوم جالسي اشتغل من بيته او عند معامل صغير شكرا لشركاء نجاح هذا الموسم شوكلت هزلت واجي برفيوم منتجات وطنية استحقنا نفتخر فيها هذا بوتكسنا مطعمال وانا عبد العزيز رعبيد ونبدأ الحلقة ونقول بسم الله ايش اهمية البحث والتطوير

Speaker 2: 1:38

اهم نقطة في البحث والتطوير انك انت بإذن الله تقلل التكاليف وانشاء الله ترفع الأرباح وبنفس الوقت اتزيد المبعات ليه لانك انت لما يكون في تركيز على المنتجات اللي احتاجها الزبون اول يكون فيها رفا هي للزبون يختلف الموضوع عن انك اتقدم له اي منتجات مثلك مثل اي شركة ثانية المفروض يكون ان فيه تميز سواء كان المنتج عالي السعر او متلسط السعر او منخفض السعر وهم نقطة في البحث والتطوير انك انت دور على مواد مفيد صحيان يعني الطعام انه مميز هذا في العكد ايوه ما اتقار هنفسك في اي شركة من الشركات المحلي او الخارجية لازم الواحد بإذن الله يعني يعني ان شاء الله يكون في تطوير دائم ما اتكبر ان استغفر الله لا كبير الا الله بس المفروض الانسان يعني ان يسعد الزبون اللي جاي على بيته او على محل الثاني فالبحث والتطوير اهميته انه ممكن ان يرقى في الشركة من منشقة صغيرة الى منشقة متوسطة الى منشقة كبيرة ان شاء الله يكون التركيز على الأشياء المفيدة والمربحة واللي بإذن الله انه مستقبلان يكون مميزة بعدين البحث والتطوير يعني التخطيط انت لما هتخطط بإذن الله او الى 5 سنين او الى 10 سنين يعني بإذن الله مع فريق عمل من المتبينيزين واللأ انت ممكن تستشيرهم من الزبايا اللي هم معك من 10 سنوات او 20 سنة هتستفيد يعني منهم كثير احنا صراحة كثير من البحث والتطوير احنا عنا فريقان الفريق الاول هو يعني عبارة عن شخص او شخصين من جميع اقسام الشركة الرئيسية والبحث والتطوير المتغير فريق البحث والتطوير المتغير هو من الخارج كل مرة ناخذ احنا شريحة من شرائح المجتمع في بعض المرات التعليم بعض المرات الأطفال بعض المرات الجامعات في فترة اخرى الرياضيين ونورياضيات بالمكاني انه ناخذ من الأطباء okay والله الحمد كنت نعمين في وقت الكورونا يعني نوع من البحث والتطوير مع الاطباء والطبيبات يعني جميل المنتج يكون يعني كهلويات انه ممتع وبنفس الوقت مفيد احنا نبغى

Speaker 1: 4:01

نعرف في موضوع اللي هو البحث والتطوير البحث والتطوير هو ممكن يكون في اكل ممكن يكون في تطبيق الاكتروني ممكن يكون في

Speaker 2: 4:08

اي منتج او يمكن يكون عبارة وان سيرفس بضع اخدمها اتها وفرق مظهور

Speaker 1: 4:13

انه انا من اجيان اليوم ابغى اصوي اول منتجلي أول منتج لما أصنعه ليش أحتاج أني أنا أروح وأخوص في موضوع البحث

Speaker 2: 4:22

والتطور؟ ليسبب واحد أنت محاب أنك تسوي منتج موجود في السوق أو مستهلك أو تنافس في منتج صغيرة أو متوسطة بالعكس اللي بارك لهم والواحد المفروض يدور في بلو أوشن إذا الزبائن حبين أي منتج معين نقطع من النقاط أنك أنت لا تروح وتنافس أي منتج موجودة لا يكون عندك إبتكار من الإختراع المتميذ عشان يكون لك حسنة صوقية كبيرة وبنفس الوقت يكون أنه في تطور وفي مبعاته أرباح سريعة وبنفس الوقت أنت كبحت وططوير لازم أنت تعرف أيش اللي صاير داخل وخارج المملكة من منتجات منافسة من سروس أنه جديد مثلا كأفلائن أو أونلائن لأن أنت تعرف حنا في المملكة اليوم في موضوع الأفلائن والأونلائن ما شاء الله فيه زياد وفيه طلبات متزايدة خصوصا على شركات الأونلائن اللي جاعدين ما شاء الله يعني نصف أنه جاعدة بيع بمبالغ كبيرة جدا بس ما نقدر نستغني عن الأفلائن واللي هو مثل السوق السياحي تماشيا يعني ما شاء الله المخطة المملكة في السياحة الداخلية نفس الوقت البحث والتطوير لازم يكون لتنقل